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低热量的节庆冷盘 凉拌魔芋结

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倩倩熊

这道凉拌菜的口感比较丰富：魔芋结有弹性、黄瓜丝和萝卜丝又比较清脆，金针菇则比较爽滑，拌匀食用，每一口都有不同的滋味。加上摆盘颜色搭配鲜艳，也比较健康，适合做节庆家宴的冷盘。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
魔芋结 200g
、
小黄瓜 一根
、
小萝卜 一根
、
金针菇 200g
、
蒜蓉 适量
、
醋 少许
、
辣椒酱 适量
、
酱油 少许
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

魔芋结是在吃火锅时比较常见的食材，但魔芋结不止可以用来煮火锅，还可以做凉拌菜。魔芋结和其他魔芋制品一样，具有一定的减肥效果，节庆家宴吃了很多大鱼大肉，上一道清爽的凉拌魔芋结，既美味又能帮助肠道排毒，是节庆家宴冷盘的首选。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-18

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