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香煎秋刀鱼的做法

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香煎秋刀鱼

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因为朋友过来吃饭，所以没什么时间逐一把步骤拍下来。而且匆忙用手机拍下的成品图不太清析。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

秋刀鱼 4条

、

盐少许

、

葱少许

、

姜少许

、

酱油适量

、

甜鼓油适量

烹饪步骤

步骤1/3
秋刀鱼清洗干净沥干水，用盐腌10到20分钟。
步骤2/3
把腌好的秋刀鱼用水冲干净，再次沥干水。用猛火把不沾锅烧热下少许油煎至秋刀鱼两边金黄。
最后一步
把煎好的秋到鱼用姜葱洒面~淋上寿司的甜鼓油隔水蒸10分钟即可。（我选择是在饭煮得差不多熟时放到电饭煲里去蒸,如果喜欢吃辣的朋友可以切点辣椒圈一起蒸的）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-20

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