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爆炒章鱼哥的做法

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爆炒章鱼哥

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哈哈，这次德国人又伤心了 ~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

章鱼（八爪鱼） 4只

、

青椒半斤

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

盐少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
步骤2/6 点击查看大图
将洗净的章鱼切成食指般大小一段，备炒
步骤3/6 点击查看大图
锅中下油加热，将切好的章鱼段下锅，炒至八成熟
步骤4/6 点击查看大图
青椒去籽切成丝状
步骤5/6 点击查看大图
葱、姜、蒜切块
最后一步点击查看大图
炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-07-11

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