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超级美味的【火腿面包卷】的做法

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超级美味的【火腿面包卷】

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9月的空气中终于带有点凉凉的秋意了图片中的果子有个很好听的名字叫做海棠果很喜欢这个小小的果实酸酸甜甜的今天这款面包卷带有些咸味口感比起以往做的甜面包更有一丝的不同

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 260克

、

糖 30克

、

奶粉 10克

、

鸡蛋 1个（留少许蛋液刷表面）

、

酵母 4克

、

盐 3克

、

黄油 30克

、

火腿 6根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1：除黄油、火腿肠以外所有材料混合揉至稍具光滑状，加入软化黄油，再次启动和面程序揉至扩展阶段。
步骤2/8 点击查看大图
2：室温下发酵至两倍大（用手指蘸干粉戳一个洞，小洞不立刻回缩的状态）
步骤3/8 点击查看大图
3：分成6等份松弛10分钟
步骤4/8 点击查看大图
4：松弛好的面团搓成长条，绕在火腿肠上，绕3-4圈
步骤5/8 点击查看大图
5：再次放温暖处发酵至2倍大
步骤6/8 点击查看大图
6：表面刷上蛋液后放进预热好的烤箱烘烤至表面上色即可。
步骤7/8 点击查看大图
火腿面包卷
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火腿面包卷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-10

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