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酱汁烤鸡翅

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文怡
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1小时以上   |   配菜(中级)
鸡翅 6只
、
葱末 2汤匙（30克）
、
姜末 2汤匙（30克）
、
蒜末 2汤匙（30克）
、
生抽 1汤匙（15nl）
、
老抽 1茶匙（5ml）
、
料酒 1汤匙（15nl）
、
蜂蜜 2茶匙（10ml）
、
盐 1/4茶匙（1克）
、
烤肉酱 2汤匙（30ml）
烹饪步骤
小贴士

（1）在烤网下面，要放置一个铺有锡纸的烤盘，以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。如果不放锡纸，汤汁直接滴到烤盘上，继续加热会碳化，非常不好清洗。 （2）口味较轻的，可以省去调料中盐的用量，并减少生抽的量。家里人多的话，根据鸡翅的数量，增加调料的配比哦。 （3）任何偏甜口味的烧烤酱，都适用于这款鸡翅的制作，品牌上没有任何限定。大喜大烤肉酱，六月鲜的甜辣酱，李锦记的叉烧酱，都可以做哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-02-26

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