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新疆第二著名的鸡肉菜--椒麻鸡的做法

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新疆第二著名的鸡肉菜--椒麻鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

椒麻鸡

、

葱椒适量

、

麻汁适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把煮熟的椒麻鸡撕扯开，如图
步骤2/3
在鸡上撒些洋葱丝和葱段。
最后一步点击查看大图
倒上秘制椒鸡汁，再拌均即可。

小贴士

如果是自制椒麻鸡，最后是把烧热的油直接浇在码了配料的鸡肉表面好鸡肉质紧致，撕扯的时候手感都明显给力，幻想着马上要吃到这么有口感的鸡肉，耐心明显就不足了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-03-03

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