是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香得诱人，辣得过瘾：香辣烤茄子的做法

点击查看大图

香得诱人，辣得过瘾：香辣烤茄子

浏览 24.0万 · 收藏 2509 · 学做 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这菜做出来后很是香，吃下去辣味十足哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1条

、

大蒜 5克

、

沙茶酱适量

、

孜然粉少许

、

辣椒粉少许

、

生抽少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，留意不要切断；沙茶酱用少许油调开；
步骤2/4 点击查看大图
烤箱预热200度；将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面，然后送入烤箱，200度烤10分钟；
步骤3/4 点击查看大图
大蒜去皮切碎成末（捣成蒜蓉更好哈)，加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉，拌匀成调味料；
最后一步点击查看大图
将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出，撒上步骤3的调料，再次送入烤箱烤约5分钟后取出，撒上葱花即可。

小贴士

1.如果没有沙茶酱，可以用酱油来代替； 2.烘烤的时间仅做参考，需要根据个人所用烤箱的火力来调整哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-04-20

换个做法

烤茄子的相关分类

微辣老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉更多

烤茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许