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日式大根煮的做法

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日式大根煮

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30-45分钟 | 配菜(中级)

白萝卜

、

山药

、

海苔碎

、

味淋（可用冰糖替代）适量

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/3
白萝卜去皮切成长条
步骤2/3
锅里加没过萝卜的水，一起小火煮，加老抽味淋调味小火煮至萝卜软烂，上色
最后一步
萝卜和少量汤汁装入碗中，淋上现磨的生山药泥（日式磨碗或擦丝器），最后淋上海苔碎即可

小贴士

1、口感层次很丰富的一道菜，第一次尝试生山药泥，很容易接受，山药本身没什么味道。 2.软烂入味的萝卜，爽滑是生山药泥，还有海苔的清香~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-04-28

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