5分钟美味:库斯库斯沙拉

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10分左右 | 配菜(中级)

干库斯库斯 200毫升刻度的杯子1杯

、

史云生清鸡汤 1盒（250毫升）

、

黄瓜 1根

、

西红柿 1个

、

小洋葱 /大洋葱 1个/ 1/8个

、

初榨橄榄油 3大匙

、

柠檬汁 1-2茶匙

、

盐适量

、

胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小洋葱切细末，黄瓜和西红柿切小丁备用；
步骤2/6 点击查看大图
鸡汤煮开后，把干库斯库斯倒进去，盖上盖子，焖约3-5分钟；
步骤3/6 点击查看大图
打开盖子，用叉子将库斯库斯拨松；
步骤4/6 点击查看大图
将库斯库斯倒出来，与洋葱末，黄瓜和西红柿丁拌匀；
步骤5/6 点击查看大图
再加入橄榄油和柠檬汁拌匀；
最后一步点击查看大图
最后盐和胡椒调味即可。很简单的美味就出来了

小贴士

1、库斯库斯是种小麦食物，最先源于北非，与炖肉或者炖蔬菜一起食用，而后成为西非，法国，西班牙，西西里半岛等地的主要食物之一。我们在商场里买到的大多是即时库斯库斯，是事先蒸过并干燥过的，所以买回来后要作的仅仅是加入热烫液体，使其重新吸水后即可食用。 2、这虽然只是简单的快捷鸡汤和即时库斯库斯的组合，不要小看它们的魅力。加上新鲜蔬果和橄榄油，就是一道非常美味的沙拉啦。作为健康麦类食品的库斯库斯，含有多种维生素，热量又低，也是爱美女士的不二选择，哈哈。

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发布于 2011-05-11

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