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养身吃点“苦”：豆豉炒苦瓜

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严新

苦瓜虽然入口苦，但是回味却是甘甜。而且，它能清热解毒，泻实火，益气解乏，清心明目，养血滋肝，润脾补肾，降血脂，抗病毒。而且它还能增强食欲，促进新陈代谢，加速排毒。。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆豉酱 20克
、
蒜 5克
、
苦瓜 半根
、
盐 少许
、
白糖 少许
、
小米椒 少许
、
香醋 2克
烹饪步骤
小贴士

苦瓜用盐腌过后苦味会略有减少。另外，腌完挤过水份后也更容易烹调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-05-17

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