薄荷羊臀肉卷蒸粗燕麦

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这道食谱是改良版的Couscous 北非粗麦饭。Couscous 库斯库斯，来自北非的传统家常菜，有点像盖浇饭，菜饭混合：一半是用肉和蔬菜炖煮的菜；一半是利用蒸汽蒸熟的主食Couscous 北非粗麦。不论是哪个国家的传统美食，都可以用乐葵料理盒来烹饪。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粗燕麦：可煮粗燕麦（超市中可以买到） 80克

、

薄荷叶 10片

、

蒜瓣 1个

、

橄榄油 1勺

、

羊肉：羊臀肉胡椒 180克

、

荷兰豆 40克

、

圣女果 5枚

烹饪步骤

步骤1/4
预热烤箱到200度。将粗燕麦放入乐葵料理盒，加115ML水和少量盐，盖上盖子，烤箱中蒸5分钟
步骤2/4
将薄荷叶、蒜瓣切碎，滴入橄榄油，调好，放进蒸好的粗燕麦，上面再放荷兰豆和圣女果，撒上一点胡椒，盖上盖子，烤箱中蒸4分钟
步骤3/4
将羊肉切成薄片，铺在蒸好的燕麦蔬菜上，开着盖子，烤箱中蒸10分钟
最后一步
撒上少量盐。即可享受美食

小贴士

乐葵营养指数羊肉属于最富含脂肪的肉类之一，也更有味道、富含水分。羔羊肉，通常在皮下可以看到脂肪，最好去除。羊肉富含饱和脂肪酸，不宜多吃，最好取瘦肉部分，例如羊腿肉。羊肉含大量血基质铁（Hemo Iron），非常容易被人体吸收，同时还有大量维他命B族，尤其是B-12；富含磷、锌、钠。营养成分(每份菜): 热量: 359.5大卡(千卡路里) 碳水化合物: 30.48克脂肪: 17.62克蛋白质: 18.98克博客地址：http://blog.sina.com.cn/lekue 微博：http://weibo.com/lekue

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-05-23

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