清爽午餐——牛油果寿司卷
浏览 3.6万 · 收藏 199 · 学做 3
将做法保存到手机
清爽的午餐,带到办公室美美地享受......
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
米
2小碗
、
牛油果
1只
、
黄瓜
1根
、
蟹肉棒
4根
、
鸡蛋
1个
、
日本寿司醋
1小杯
、
糖
2勺
、
盐
适量
、
海苔
4张
、
辅助工具:保鲜膜 寿司帘
烹饪步骤
-
步骤1/3
米用水浸泡1小时,按正常煮饭的水量放电饭锅里做成米饭,煮好的米饭,用饭铲打散,寿司醋加糖和盐调匀,拌入米饭中,晾凉备用(醋的比例根据自己的喜好调整)
-
步骤2/3
牛油果取出果肉,用小刀分割成长条状;蟹肉棒解冻后在开水里汆烫一下捞出晾凉切成粗丝,黄瓜洗净切成段,不用削皮,只取连些瓜肉的皮部分,切成粗丝;鸡蛋打散,平底锅内稍抹些油,将蛋液摊成蛋皮,量凉切丝备用
-
最后一步
寿司帘上铺上保鲜膜,将海苔放上,均匀铺上米饭,将铺满米饭的海苔翻过来用手掌轻轻压一下,在海苔这面依次码放黄瓜丝,蟹肉丝,蛋皮丝,牛油果,然后借助寿司帘卷起整形,切成等量的小段装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-06-22
换个做法
牛油果寿司卷的其他做法
牛油果寿司卷的相关分类
牛油果寿司卷的相关推荐
-
炒千页豆腐
335694人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭
1912747人看过 -
孜然肥牛杏鲍菇
15836139人看过 -
酒酿馒头
207855人看过 -
浓汁日本豆腐烧
3716479人看过 -
麻辣虾滑
744792人看过 -
鱼香肉丝
9296497人看过 -
小炒攸县香干 | 湘味小炒
6363615人看过 -
电饭锅蒸蛋糕
3648290人看过 -
自制甜酒酿
1258588人看过 -
手撕杏鲍菇
6147389人看过 -
营养排骨汤
12950731人看过