剁椒鳕鱼
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步骤1/6
鳕鱼抹盐,胡椒粉
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步骤2/6
酱油、料酒、白糖少许,拌成调味汁备用
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步骤3/6
盘底铺姜丝,鳕鱼摆姜丝上,调味汁均匀浇淋,腌制10分钟
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步骤4/6
随口味铺上一层剁椒,豆豉少许
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步骤5/6
水烧开后调中火,鳕鱼置于蒸格上,蒸约15分钟
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最后一步
起锅,起沸油一小勺浇上,让剁椒及鱼肉鲜香迸发
起锅前的一勺沸油是美味的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-07-04
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