台湾小吃珍味香肠
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步骤1/9
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选择自己喜欢口味的香肠（猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可）
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步骤2/9
把香肠完整去皮后，放置在案板上备用
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步骤3/9
在煎锅中稍稍放入一点底油
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步骤4/9
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锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面
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步骤5/9
逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色
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步骤6/9
出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断
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步骤7/9
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把事先备好的配料填入切开的香肠
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步骤8/9
接着串上竹签，就可以食用了
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最后一步
或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食
注意事项：煎好后的香肠，要纵切一刀以便添加配料，但注意不要切断；捣蒜泥时要加一点点盐提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-07-22
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