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家庭版鱼香肉丝

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红豆

鱼香肉丝--一道很经典的下饭菜。 也是深受大众喜爱的一道家常菜。 因为四川红泡椒很难买到所以我用剁椒和小米椒代替，味道一样好吃。 所以这个只能是家庭版鱼香肉丝咯！
食材清单 加入采购清单
猪瘦肉 250克
、
竹笋 200克
、
木耳 10朵
、
葱姜 适量
、
蒜瓣 3个
、
剁椒 10克
、
小米椒 3个
、
泡姜 一个
、
酱油 20克
、
香醋 15克
、
白糖 5克
、
盐 3克
、
料酒 5克
、
淀粉 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

木耳要提前泡发，可加少许盐木耳洗得更干净。 鱼香汁要提前调好，这样猪肉才会鲜嫩。 四川红泡椒不是很容易买到，剁椒和小米椒代替，一样香辣鲜香开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-08-29

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