是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
口水鸡的做法 点击查看大图

口水鸡

浏览 1.3万 · 收藏 107
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

摆渡大厨

“口水鸡”不是流着口水的鸡，而恐怕是被流着口水的人吃…… “口水鸡”这名字的来历和郭沫若先生或许有关，在他所著《賟波曲》中，书写道：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”拜先生所赐“口水”两字，成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
三黄鸡，重量不超过1斤的肉质更鲜美 1只
、
葱 适量
、
姜 适量
、
料酒 1勺
、
辣椒面 2勺
、
花椒 1小把
、
酱油 2大勺
、
醋约 3勺
、
白糖 1/2勺
、
蒜 2粒
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
芝麻 适量
、
花生碎 适量
、
香葱 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-09-14

换个做法

口水鸡的其他做法

口水鸡的相关分类

麻辣 芥末虾球 春饼 棒棒糖 汤圆 年糕 更多

口水鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许