四川担担面
对于我酱紫的大懒人,懒得开火,懒得炒菜,只想最快速最美味的解决中餐问题的人,不妨试试炒一大锅担担面的肉臊子放着哦,放入乐扣的保鲜盒,每天只要煮好面,舀上一勺香喷喷的肉臊,美味随手可得啦。
-
步骤1/7
点击查看大图
锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。
-
步骤3/7
点击查看大图
炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用,
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可适量加些盐)
-
步骤6/7
点击查看大图
将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-09-28
担担面的相关分类
担担面的相关推荐
-
皮蛋豆腐
31203424人看过 -
鸡头米甜汤
187598人看过 -
莲藕筒骨汤
110943人看过 -
土豆饼
21476832人看过 -
青椒炒排骨
697386人看过 -
烤鲳鱼
150399人看过 -
【快手菜】手撕牛心菜
438582人看过 -
辣炒年糕
5810931人看过 -
昂刺鱼炖蛋
685761人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22643563人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味凉拌素鸡
151521人看过 -
干煸蒜香豆角
52425人看过