芥末鸡蛋
我觉得日本芥末太“呛”鼻，所以不太喜欢。最近买了两瓶法式芥末酱（MUSTARD），不同于日本芥末的“呛”，它细滑、不辣带点微酸的味道。法式芥末酱最常用法是直接当作蘸酱，佐食油炸食物、芥末酱沙拉、牛排、烤肉、香肠等非常合适。
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步骤1/7
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材料。
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步骤2/7
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锅中加水，入鸡蛋煮5分钟，然后关火焖10分钟；
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步骤3/7
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捞出鸡蛋晾凉；
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步骤4/7
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鸡蛋去壳，切为两半取出蛋黄；
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步骤5/7
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蛋黄中加1匙芥末酱、1匙沙拉酱、胡椒粉少许拌均匀；
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步骤6/7
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拌好的蛋黄酱直接装回或挤进蛋里；
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最后一步
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撒上少许甜椒粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-15
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