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卤牛肉的做法

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卤牛肉

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还没切片呢，就让人口水直流了。一定要记得放山楂干！

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牛腱子

、

耗油

、

老抽

、

干山楂片

、

肉桂粉

、

八角

、

干辣椒

、

葱

、

姜

、

料酒

、

白糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
牛健切成两大块，放葱和姜片焯水。捞出。
步骤2/4
锅中重新倒入清水，放入干辣椒，八角，葱，姜，肉桂粉，耗油，料酒，老抽，几片山楂干，和少许白糖。
步骤3/4
大火煮开后转小火一个小时，加盐，继续煮至入味。
最后一步
不吃的时候可以泡在汁里使其更好入味，吃的时候直接捞出来切片即可。

小贴士

放点耗油更加美味。几片山楂干更是秘密武器，必须要放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-15

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