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杏仁芝麻酱面包的做法

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杏仁芝麻酱面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

低筋面粉 100克

、

酵母粉 1勺

、

白砂糖 60克

、

鲜奶 190克

、

全蛋液 60克

、

盐 1/2勺

、

黄油 50克

、

芝麻酱随意

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/7
除黄油外，其它东西混合在一起，搅匀，揉成面团，建议面包机揉面30分钟
步骤2/7
加入已经软化好的黄油，面包机再次揉面30分钟
步骤3/7
基础发酵40-50分钟，到两倍大，手指沾面粉插入，面团不塌陷，小孔不会迅速恢复就算发酵完成了
步骤4/7
将面团滚圆，松弛15分钟
步骤5/7 点击查看大图
将面团擀成长方形，用刮刀抹上芝麻酱，均匀地涂抹在面片上
步骤6/7 点击查看大图
将面片从右到左卷起来，卷成筒之后要把口收紧，用到把卷筒均匀切成12份，放入纸模，第二次发酵30分钟后取出涂上全蛋液，均匀撒上杏仁片装饰2
最后一步点击查看大图
烤箱预热到200°，放烤盘进去的时候降温到180°，烤15-20分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-15

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