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酸菜丸子粉的做法

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酸菜丸子粉

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米粉适量

、

酸菜适量

、

猪肉丸子适量

、

番茄一个

、

鸡汤适量

、

水适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8
米粉用谁浸泡三个小时左右待用番茄洗净去皮（皮中含有一定营养可不去但家中若有小孩建议去皮）切成所需大小
步骤2/8
酸菜洗净切成所需大小沥干水热锅倒入适量的食用油煸炒炒好后加入鸡汤烧至沸腾
步骤3/8
将准备好的猪肉丸子在沸腾的酸菜鸡汤里汆烫放入准备好的番茄放入适量的盐鸡精调味烧至沸腾后小火煮
步骤4/8
水烧至沸腾放入一点的盐烧至化开放入事先浸泡过的米粉煮沸关火焖三到四分钟米粉煮的时间和焖的时间根据自己所需米粉的软硬度来控制根据自己的口感控制
步骤5/8
将煮好的米粉取出用凉水冲凉
步骤6/8
酸菜丸子汤煮好关火
步骤7/8
装入米粉盛汤
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

1.这里用的米粉是干米粉所以需要提前浸泡 2.米粉不沾，煮米粉时水一定要多，水开后加一点点盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-16

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