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[儿童美食] 蔬菜香肠鸡蛋饼的做法

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[儿童美食] 蔬菜香肠鸡蛋饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉

、

白菜

、

洋葱

、

黑木耳

、

白银耳

、

广味香肠

、

葱

、

盐

、

胡椒粉

、

色拉油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/7
提前把黑木耳和银耳用凉水泡发。
步骤2/7
把白菜、洋葱、黑木耳、银耳，葱都切成细丝。广味香肠切成薄片。
步骤3/7 点击查看大图
拿一个大点的盆，里面打两个鸡蛋，打散。然后放入白菜、洋葱、黑木耳、银耳，葱细丝、香肠薄片。再放盐、胡椒粉、糖、和适量的水，再搅拌。然后放面粉，面粉慢慢加入，边放边用筷子搅拌，直到调成合适的面糊。面糊不要太稠也不要太稀，和外面做煎饼的差不多就行。
步骤4/7 点击查看大图
开火，用小火不容易糊。
步骤5/7 点击查看大图
锅里倒入色拉油。放入面糊，摊成圆饼。
步骤6/7 点击查看大图
差不多半分钟，待面糊凝固了，就翻面。
最后一步点击查看大图
感觉熟了就可以出锅了。

小贴士

鸡蛋饼的面糊里一定要放少许糖，小朋友爱吃有甜味儿的。摊饼的时候要用小火，不容易糊，可以多翻几次看看是不是熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-16

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