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铁板烧猪里脊的做法

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铁板烧猪里脊

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

胡萝卜

、

猪里脊

、

生抽适量

、

油适量

、

盐少许

、

糖少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/4
里脊切成半寸的片，沥干水分，并在一面上切出刀缝，利于料熟和入味。
步骤2/4
平底的铁锅或铁板，中火烧热，锅挂上油，象煎鸡蛋一样双面煎熟即可，很简单也很快，出锅前加入盐，味精，糖，其他的料跟据你的口味了。
步骤3/4
这时候米饭也好了，用胡罗卜铺盘底，装盘，淋上生抽，上葱花成。
最后一步
嚼着淡淡的胡罗卜的香味米粒，就着铁板煎烧出来的里脊，五月的假期就在心田了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-12-25

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