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正宗重庆小面

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leleangela

就是很重庆特色的一道菜，看上去不是那么高端大气上档次，但是就是你每天都想吃。早中晚饭都可以。清早来一碗，爽！
食材清单 加入采购清单
水面 2两
、
油辣子海椒 1勺
、
绿色蔬菜 适量
、
酱油 3勺
、
调味盐 1勺
、
鸡精 0.5勺
、
猪油 一坨
、
芝麻油 1勺
、
麻椒 1勺
、
陈醋 0.5勺
、
葱花 适量
、
花椒油 1勺
烹饪步骤
小贴士

作料是王道！油辣子辣椒做法是关键！将长辣椒打碎放入茴香、八角、山萘、芝麻，将色拉油煎好，冷却到50度倒入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-16

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