疙瘩汤
最喜欢吃爸爸做的疙瘩汤，拌的碎碎的小疙瘩，清香美味！他也手把手教会我做疙瘩汤的精华所在…拌疙瘩！适量水，耐心搅拌，直到一点生面没有疙瘩碎小利落。
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步骤1/5
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西红柿切丁，黄瓜切菱形片要薄，香菜切碎，葱花备好。
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步骤2/5
鸡蛋打碗里搅匀备好
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步骤3/5
面粉加水最好用筷子来回左右不停的搅拌，直到没有一点生面粉，成小碎颗粒状。
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步骤4/5
水放入锅中烧开，放西红柿，黄瓜。待水再次烧开关中火，一层一层拨疙瘩进锅待三秒后在用勺从锅底轻轻搅匀，再拨一层疙瘩同样轻轻从锅底搅匀直至全部下锅。煮一分钟把鸡蛋用筷子比碗边上均匀画来回曲线待鸡蛋凝固，在用勺从锅底轻轻搅匀。
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最后一步
加酱油，盐，鸡精，秘制葱花油，葱花，香菜碎后，轻轻搅拌出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-17
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