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芋头蒸鸡腿的做法

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芋头蒸鸡腿

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最是那口芋头香满怀对南方的怀念

食材清单加入采购清单

芋头小的5-7个，大的1个

、

鸡大腿 1只

、

辣豆瓣酱

、

甜面酱

、

胡椒粉

、

盐

、

糖

、

料酒

、

酱油

、

生粉

、

蒜末

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿肉用料酒、酱油、盐煨一下
步骤2/4 点击查看大图
芋头切小块备用
步骤3/4 点击查看大图
两个入一盆，加蒜姜末、一勺四川辣豆瓣酱、一勺甜面酱、生粉少量，混合均匀
最后一步点击查看大图
该盆上蒸锅蒸30分钟至芋头绵软（鸡腿肉好熟）

小贴士

1、小芋头的话尽量买偏尖的，无他唯好削；2、鸡腿让卖家先剔鼓再剁块；3、蒸到芋头轻易刺穿即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-18

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