红烧翅根
浏览 125.2万 · 收藏 4549 · 学做 94
将做法保存到手机
虽然翅中烧起来比较香,可是翅根吃起来方便呀,谁让我懒呢~这个方子换成翅中一样美味哦。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
在清水中加入1汤匙料酒,一小块姜,煮沸后,加入鸡翅。水开后,煮3分钟,捞出过冷水后晾干备用。
-
最后一步
点击查看大图
热锅中倒入油,5成热时,加入冰糖,熬成糖浆时,加入鸡翅翻炒,让鸡翅四周均匀沾上糖浆。翻炒至鸡翅呈金黄色时,加入生抽、老抽,炒匀。锅中倒入开水,没过鸡翅,加入八角,干辣椒,大火煮开后,转小火焖30分钟。
小贴士
1、判断油5成热的方法,将手掌平放离锅底约10cm处,感觉到热即可。
2、判断糖浆熬成的方法,冰糖全部溶入油中即可。
3、由于生抽老抽中都含盐,因此未再加盐,如果口味较重,可在最后加盐翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-23
换个做法
红烧翅根的相关分类
红烧翅根的相关推荐
-
#万物皆可搭#番茄土豆牛腩煲
77496人看过 -
葱油鸡 | 鲜嫩多汁制作便捷的广式冷盘
1946586人看过 -
竹笋鲜肉烧卖(下沙烧卖)
835729人看过 -
T骨牛排——如何做得细嫩多汁
593438人看过 -
鲜肉笋末烧卖--桐乡烧卖皮,歙县的馅
57762人看过 -
潮汕牛肉火锅
716089人看过 -
番茄牛腩|日食记
1444827人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1548516人看过 -
藕丁香菇肉丸汤(汆丸子汤)
88711人看过 -
卷心菜炒番茄
258891人看过 -
香辣羊肉烧萝卜
40478人看过 -
九江萝卜饼
19020人看过