海米烧冬瓜
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记得小时候,每当夏季的时候,妈妈都会做冬瓜给我吃,冬瓜也是我难得吃不腻的食物之一。 今年夏天特别热,天热胃口也不好了,做份海米烧冬瓜给自己开开胃的同时,也怀念下那远去的童年。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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海米冲洗后,用清水泡半小时。
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步骤2/4
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冬瓜去皮去瓤,切成大方块,两面切花刀。
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步骤3/4
热锅中加油,7成热时,冬瓜下锅,煎至四面金黄。
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最后一步
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加入生抽,老抽,倒入海米及泡海米的水,盖上锅盖,小火焖10分钟。
小贴士
1、由于生抽,老抽,海米中均含盐,因此未加盐,觉得淡的话,可以加适量盐。
2、由于我是不吃葱花派,因此未加葱花,爱吃葱花的同鞋可以在最后一步撒上葱花,即能提味也能扮靓~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-23
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