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毛豆炒小鸡的做法

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毛豆炒小鸡

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童子鸡/菜谱中使用鸡翅半只/6个

、

播好的毛豆 3-4两

、

料酒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
毛豆油里煸炒至边缘起皱发白，撩出
步骤2/3
小鸡切块放入剩下的油中煎至表皮金黄，虑油
最后一步
毛豆和小鸡一同放入锅中加料酒，老抽，生抽，少量水，加锅盖小火闷煮15分钟左右，开盖加糖。大火煮至汤汁收干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-26

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