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清蒸鲳鱼的做法

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清蒸鲳鱼

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今天媳妇突然想吃，然后俺就做了。。。

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鲳鱼一条

、

生姜二两

、

葱两根

、

黄酒少许

、

极味鲜适量

、

盐适量

、

猪油一汤勺

、

菜油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲳鱼，洗净。里外抹上咸盐。腌制15分钟！
步骤2/7 点击查看大图
在鲳鱼两面打花刀，这样入味更好。。
步骤3/7 点击查看大图
用少许黄酒，极味鲜再腌制10分钟。。。
步骤4/7 点击查看大图
准备盘子，在盘子里放入生姜，葱丝，垫底。。。
步骤5/7 点击查看大图
放上腌制好的鲳鱼，在鱼表面再放上葱丝，姜片，适量黄酒，极味鲜。。。
步骤6/7 点击查看大图
大火蒸13分钟，出锅。最后烧熟油泼到鱼上。。用红椒点缀。。。
最后一步点击查看大图
大功告成，下次介绍牦牛排骨做法。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-28

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