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葡萄酒的做法

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葡萄酒

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葡萄酒的制作过程中，是不需要放酒的

食材清单加入采购清单

葡萄 1筐

、

白糖很多斤

、

一次性手套

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买的黑紫色葡萄，不知道品种，批发价5元一斤，一箱100元，超市卖6元5一斤。据说这个做葡萄酒最好
步骤2/5 点击查看大图
用水冲冲即可，不需要过分清洗，烂的扔掉，稍微晾干就可以了，不象别人说的那样一滴水都不能有。据说做葡萄酒的作坊，葡萄是不洗的。。。魔拍拍的，其是颜色很深
步骤3/5 点击查看大图
戴上手套，把葡萄捏碎，其实我就抓了抓，保证每个都破了，碎不碎没关系。千万别用搅拌机，我上个礼拜就浪费一筐葡萄，搅拌机做出来的很浑浊。这瓶是正在发酵的。差不多20斤葡萄放了6斤糖，我喜欢甜的。这个比例做出来，不是很甜那种，没有KSF葡萄汁那么甜。
步骤4/5 点击查看大图
瓶口用保鲜膜盖住，皮筋扎住，外面再套一层塑料袋，要不夏天有好多小飞虫。静置在某个角落，不要搅动。。。我曾看人家说隔几天搅动一下，哎，也浪费过我一箱葡萄。拜托大家要以实际来说，不要误导他人。
最后一步点击查看大图
过滤，我用的是医用纱布。搞定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-29

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