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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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猪里脊

、

盐

、

料酒

、

生粉

、

醋

、

番茄酱

、

淀粉

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5
将猪里脊切成条，用盐、料酒腌30分钟。
步骤2/5
腌完后裹上生粉，淀粉也可以。注意每一条都要裹均匀。
步骤3/5
锅中倒油，没过里脊，逐条下锅炸。炸至金黄出锅控油。
步骤4/5
调汁：将2勺醋、4勺糖、4勺番茄酱、1勺淀粉和3勺清水混合兑成汁。
最后一步
开小火，锅中倒入少许油，把调好的汁倒入锅中，不断翻动，稍微煮一会儿，之后把炸好的里脊放入锅中，不断翻动使酱汁全部裹在里脊上即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-01

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