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妈妈味道的一个粥--春菜排骨粥的做法

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妈妈味道的一个粥--春菜排骨粥

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小时候妈妈煮这个粥我都很喜欢吃，春菜凉性，秋天吃袪燥。现在我也做给宝宝吃。

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大米一杯

、

春菜 8两

、

排骨一大根

、

盐一勺

、

油一大勺

、

醋 3滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水放多一些煮开，排骨剁大块洗净放入水中，改小火，并加点醋。
步骤2/6 点击查看大图
春菜洗干净，切段。以前帮妈妈洗菜看到菜虫，都吓到弹开，现在洗菜看到菜虫即使恶心也不得不勇敢，突然感慨，妈妈不易啊。
步骤3/6 点击查看大图
排骨汤煲30分钟以上，大米一杯洗干净倒入，改大火煮开，煲成稀饭，多搅拌以防糊锅，若水少了，就加点开水。
步骤4/6 点击查看大图
春菜用炒锅炒至八成熟，并加点盐调味。
步骤5/6 点击查看大图
把稀饭煮如的想要的绵度，加一勺盐调味。
最后一步点击查看大图
接着把炒锅里的菜全部倒下去，搅拌一下，再煮两三分钟，不用加盖子的，这样菜不会黄。

小贴士

我个人喜欢多点菜，亲们可以减少一些，菜切小点也会显得多哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-03

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