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油炸臭豆腐的做法

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油炸臭豆腐

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以前经常在街边吃臭豆腐，后来老公不让吃。自己就在家做着吃。干净又卫生！

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豆腐

、

小米辣

、

香菜

、

大蒜

、

姜

、

黑红椒粉

、

葱

、

马铃薯粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
豆腐放置一天，下锅油炸之前吸水份。炸制金黄，外皮酥硬出锅。
最后一步
香菜切碎放在炸好豆腐上备用。姜切丝、蒜切末、葱切末，小米辣切碎，一起下锅放锅底油一点点，爆香，放黑胡椒粉，放一碗水，烧沸放盐、鸡精，一小勺糖，一小勺番茄酱，水淀粉稀释倒入锅中。烧沸关火，浇在备好的豆腐上。切记一定要浇在香菜上，这样香菜的味道就很浓了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-04

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