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海绵纸杯蛋糕的做法

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海绵纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 135克

、

糖 100克

、

水饴 5克

、

面粉 90克

、

牛奶 36克

、

黄油 23克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料称好，面粉过筛三次。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋加糖和水饴打发，颜色发白，打蛋器提起面糊三秒不滴落。
步骤3/4 点击查看大图
拌入面粉，刮刀垂直面盆从时钟2点位置，刮到8点位置翻起面糊，重复次动作直到拌匀面粉。
最后一步点击查看大图
要少量的面糊到黄油奶中拌匀在倒入面糊中，拌匀。拌方法同拌面粉。入模具，180度，烤15分钟左右。牙签插入不沾即可！

小贴士

鸡蛋加糖和水饴打发，加入面粉拌匀，黄油隔热水融化加牛奶，并保持温热，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-06

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