酸辣魔芋豆腐
去饭店家人常点这道菜,最下饭。今天买 了食材来豆果搜却没发现做法,于是在度娘的帮助下结合家里现有佐料自己摸索做出了这道菜,扫光的饭锅就是家人对这道菜的评价!
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步骤1/6
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锅中烧开水,加入两勺盐,把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块,灼水2-3分钟。出锅沥干水,切片
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步骤2/6
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热锅,下油,放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
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步骤3/6
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加入水,老干妈,烧开后放入魔芋豆腐,盐适量,小火煮5-8分钟
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步骤4/6
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把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中,翻炒2-3分钟
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步骤5/6
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加入青椒,鸡精,翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉!(因为是第一次做,切得有点大块了)
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最后一步
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检验这道菜成功与否的唯一标准就是饭锅是否被扫光,你成功了吗?
魔芋豆腐切小块一点薄一点炒起来比较好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-06
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