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蚝油鱿鱼花的做法

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蚝油鱿鱼花

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鱿鱼营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鱿鱼

、

青红辣椒

、

蚝油

、

姜

、

蒜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，然后焯水捞出沥干青红辣椒切成丁
步骤2/3 点击查看大图
锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，一起炒匀后倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘
最后一步点击查看大图
材料简单，做法简单，但味道却不打折，喜欢吃的朋友可以小试一下

小贴士

食用禁忌：鱿鱼的烹饪时间不宜过长，否则口感会不好。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-10

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