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怪味鱼的做法

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怪味鱼

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草鱼 1条

、

豆瓣酱适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

辣椒适量

、

甜辣酱适量

、

黄酒适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱼洗净，下油锅炸至金黄（锅一定要是干净的，炸鱼时不要太早翻，要翻前先颠一下锅，如果鱼动了就可以翻了）
最后一步点击查看大图
将所有的调料放到碗里，别一次倒太多，慢慢加，可以把调料自由发挥。锅里留少量的油，放姜，把调料放进去，可加适当的水，煮开，放鱼，关小火，让汁收一点，也让鱼入味，放蒜叶和辣椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-11

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