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【如何炒出嫩牛肉】的做法

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【如何炒出嫩牛肉】

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牛肉

、

白糖

、

盐

、

酱油

、

料酒

、

味精

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/1
【如何炒出嫩牛肉】 1．切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2．加一小勺生油拌匀；3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-13

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