黄金膏蟹炒饭
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步骤1/5
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首先准备好食材!
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步骤2/5
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将膏蟹放入锅中,生姜切片放置其背部,腹部以及锅中加水烧开20分钟将其煮熟
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步骤3/5
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30分钟后将膏蟹拿出,去壳将其中蟹黄和蟹肉取出
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步骤4/5
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将青瓜切成短条状与蟹黄,蟹肉,鸡蛋,饭分盘放好,准备好作料
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最后一步
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热锅放入花生油和少许牛油,至油热后放入蒜末少许盐鸡蛋青瓜翻炒,再将蟹黄和蟹肉分别放入,加入糖和料酒,最后放入饭,再加生抽和鸡粉,待翻炒完后撒芝麻和胡椒粉就可以上盘了!
注意油温高低!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-13
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