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红豆紫薯汤圆的做法

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红豆紫薯汤圆

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以前经常去南宁“竹篱笆”吃饭，而且每次去都会点这道红豆汤圆甜品，非常好吃，白吃不腻，一直都想尝试着做做，一直没有时间，前几天做了一次，友女来家里打麻将，煮给她们吃，她们都说非常好吃，嘿嘿，今天再做一次，把菜谱详细的供给大家参考下，希望他们多多发表意见

食材清单加入采购清单

糯米粉 50克

、

红豆 20克

、

紫薯 2个

、

冰糖适量，按个人口味适当添加

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把糯米粉倒进盆里，家里人多的话可以多做点，我是自己吃，所以做得少点
步骤2/9 点击查看大图
加入清水和牛奶，没有牛奶，直接加清水就好，因为我喜欢有奶香味，所以加了牛奶
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑不粘手即可
步骤4/9 点击查看大图
加入煮好的紫薯，紫薯要用勺子压成泥，越细越好，这个要有点耐心哦
步骤5/9 点击查看大图
用保鲜膜抱住揉好的面团放冰箱冰30分钟
步骤6/9 点击查看大图
把冰过的紫薯面团拿出来，揉成一个一个的，我比较喜欢小个点的，如果喜欢大的也可以揉成大个，这样节省时间
步骤7/9 点击查看大图
把红豆煮好，可以用高压锅压，这样时间快一点，我是用锅煮的，煮了2个多小时
步骤8/9 点击查看大图
煮好的红豆放入紫薯汤圆，汤圆全部漂浮上来即可关火，我做了糯米粉和紫薯两种
最后一步点击查看大图
开吃了(*¯︶¯*)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-13

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