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西红柿鸡蛋面(超快)的做法

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西红柿鸡蛋面(超快)

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这是在我们家的大爱呀，每次都吃的光溜溜的。做成后还没来得及拍照，某熊孩子她爸已经开动了，好不容易才照得图吃了一半的图。哈哈。

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鸡蛋三个

、

西红柿两个

、

青菜一小把(喜欢吃青菜的可以多方一些)

、

面条适量

、

香葱一根或两根

、

姜(一定要有的) 两三片

、

柿子醋适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

南德适量

、

鸡精粉一点

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋打散加入一点盐，一点南德。葱切丁，姜切丝，西红柿烫水后去皮切小块，小青菜洗净去根。
步骤2/6
锅烧热，倒入一些油，可以稍微多一点，先倒入鸡蛋，煎至成两面金黄后，捞出来放在碗里。
步骤3/6
把葱，姜爆出香味后，放入西红柿丁，翻炒几下后，放盐，放南德，放一点点糖，翻炒几下，放小青菜，青菜炒到变软，倒入老抽，翻炒后，倒入鸡蛋。添加一些水，水的量按人的多少添加。一个人添加半碗水。放盐，南德，滚起来后，放入鸡精粉。
步骤4/6
另起锅子，烧滚水后，下面条，最好吃的是手工面噢！
步骤5/6
面条熟后，捞到碗里，在浇上浓浓的菜汤，多一些汤汁会很好吃。
最后一步
依个人口味，放入柿子醋，或者辣椒。很过瘾的呦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-15

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