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自制手撕牛肉的做法

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自制手撕牛肉

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每次去唱K或者泡吧喝酒都喜欢点这道手撕牛肉。可是现在外面那么多假肉而且我又怀孕了……555555，只有靠自己咯

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牛肉随你哟……我也没注意我用了多少牛肉，因为不是我买的。嘻嘻

、

指天椒 4.5颗

、

草果 1个

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沙姜八角各一两颗可以了

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香叶 3.4片

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桂皮一小块，如果肉多就放大块些。

、

花椒用手拿起一小撮就可以了

、

孜然粉一包

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉最好是顺着纹理切，这样弄好后可以一块拿在手里撕着来嚼。形状最好切成竖条状或者你也可DIY。切好后，装碗，切姜丝，放入酱油适量，料酒一瓶盖，蚝油一匙羹，捞匀。然后将那些香料用香料包装好，（香料包在超市都有卖的，实在没有可以用纱布包好）牛肉与香料包放入酱料碗内，腌至2——3个小时
步骤2/5 点击查看大图
腌制时间到了后，请开火，将牛肉，香料包，连着腌制的那些酱料一起倒入炒菜锅内，加水，平过牛肉。大火烧开后，用中火收汁，适量的加些食盐。记得将辣椒放入锅内哦
步骤3/5 点击查看大图
收完汁后，洗锅，放入油，转小火干煸它，5.6分钟后，舀出。
步骤4/5 点击查看大图
放入微波炉内，打两分钟（肉多的话可以增加一两分钟）取出
最后一步点击查看大图
取出后，撒上孜然粉，就可以开吃咯……童鞋们，开啤酒开吃咯

小贴士

喜欢吃辣的兄弟或姐妹们可以多放辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-16

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