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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

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鸡胸脯

、

红油

、

郫县豆瓣酱

、

生抽

、

淀粉白糖

、

盐

、

胡萝卜

、

大葱

、

蒜

、

姜

、

红辣椒

、

花椒

、

黄瓜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材
步骤2/12 点击查看大图
一个鸡蛋清、一勺胡椒粉、一勺淀粉、一点料酒
步骤3/12 点击查看大图
黄瓜胡萝卜大葱切丁
步骤4/12 点击查看大图
2勺白糖、2勺醋、1勺淀粉、3勺生抽一大勺番茄酱。蒜末姜末小葱末放入调和。（本人不爱吃姜没放）
步骤5/12 点击查看大图
油烧热鸡丁抄七成熟装盘备用
步骤6/12 点击查看大图
花生、辣椒、大葱、下锅出香味
步骤7/12 点击查看大图
放入调好的汤汁
步骤8/12 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱
步骤9/12 点击查看大图
放入红油
步骤10/12 点击查看大图
放入黄瓜、胡萝卜、鸡丁、翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
加入一些水淀粉
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-17

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