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萝卜牛肉汤的做法

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萝卜牛肉汤

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牛肉

、

萝卜

、

香菜

、

姜

、

葱段

、

大料

、

盐

、

味精

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/2
牛肉切块，洗净血水，锅上放水，把牛肉放到里面，大火烧开，撇掉血沫，直接放葱段，姜，料酒少量，大料3.4个，先大火煮开在小火慢慢炖40分钟左右！（不要换水，就直接用撇掉血沫的水炖）
最后一步
炖40分钟左右后，如果水少了就填点开水，把白萝卜去皮，切成块，放打炖好的牛肉汤里，放适量盐，在炖15分钟左右，关火放味精，吃的时候随时放香菜就可以！

小贴士

一定要直接用第一次煮肉的水直接做，因为撤掉血沫后，汤里会剩下干净的肉炖出来的油，如果，换水了，汤就没什么味道了！不用放酱油，只用盐调味就可以！很清淡！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-18

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