腊肉炒蒜苗
最近迷上腊肉了。。。。因为炒菜的时候省了放盐这一步。。。
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步骤1/5
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热锅凉油，下蒜苗，翻炒几下
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步骤2/5
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腊肉提前蒸，然后改刀成丝，翻炒蒜苗后下锅，一起翻炒
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步骤3/5
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放普通的黄豆酱油，就洒一圈就行，不要多，因为腊肉本身就咸，特别提示，这道菜千万别放盐。。。。
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步骤4/5
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一起翻炒后，放入少许鸡精，倒入热水，与菜齐平就行，盖锅盖，大火烧开，小火炖5分钟
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最后一步
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5分钟后，去掉锅盖，大火收汤，留点菜汤，装盘，我觉得拌饭很好吃，第二天带饭更好吃。btw，如果愿意吃脆点儿的就不用煮，我喜欢吃软的。
千万别放盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-20
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