潮汕反沙番薯
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试验了多次终于成功啦～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把番薯切成长条状，厚一点。
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步骤2/4
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再把油倒入炒锅里，油大火烧热后转小火倒入番薯慢慢炸至熟透，可以用筷子戳一下，不要加盖。
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步骤3/4
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再把油倒起盛好，放入糖和少量水，用小火慢慢煮铲子边搅匀直至糖融化糖融化粘稠。
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最后一步
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最后关火倒入番薯翻炒直到糖变白即可
小贴士
糖浆很难炒，一定要小火慢慢煮，糖多水少，水可以使糖湿润即可。用铲子慢慢地搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-21
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