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皮蛋瘦肉粥

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温暖316

皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃，煮好的粥香浓软滑，咸中带着皮蛋的清香，堪称咸味粥的代表之作。 是很受大众喜爱的一道粥品。 自己在家也能做出好吃的皮蛋瘦肉粥，而且经济实惠。 才出锅的粥香味扑鼻，喝上一口香滑软糯，咸中带着清香，美妙的口感从嘴到胃继而涌向心头，辛福的感觉无以言表。 而且此款粥营养丰富，有着补肾养血，滋阴润在的功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
大米 50g
、
糯米 50g
、
瘦肉 30g
、
皮蛋 2个
、
色拉油 适量
、
胡椒粉 适量
、
香油 适量
、
葱花 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

煮粥之前把大米用清水浸泡水中滴入几滴色拉油，可使煮出的粥米香粥滑。 皮蛋先放入一个和大米一起煮至溶化，最哈再然后再放入另一个，这样煮出的皮蛋粥，味道更加浓厚好喝。 皮蛋最好选用无铅皮蛋，吃着更健康一些。

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发布于 2013-10-22

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