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自制牛肉干的做法

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自制牛肉干

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牛精肉 1kg

、

香葱 50g

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

法国香草适量

、

肉寇粉适量

、

白胡椒粉适量

、

披萨草叶适量

、

淀粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6
牛肉泡血水两小时
步骤2/6
切成10×5×1的丁
步骤3/6
制作腌制料（所有调料加水200g鸡蛋一个和匀）
步骤4/6
把牛肉腌制上12小时
步骤5/6
在厚底煎锅中加清油，低火放入腌制好的牛肉煎制。（口感根据个人喜好煎制时间长短）
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装盘撒上香葱末即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-22

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