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嫩笋猪肉煎饺

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绿色豆芽

吃过煎馄饨还想吃煎饺，于是又做了饺子！饺子皮比较装得下馅料，包完个个鼓鼓的，可爱极了。可以当点心，也可以当饭吃，吃时再配上醋或其它辣料更是美味无比！
食材清单 加入采购清单
肉 500克
、
嫩笋尖 100克
、
小葱 50克
、
饺子皮
、
油 5匙
、
生抽 2匙
、
料酒 1匙
、
胡椒粉 1小匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

做馅的肉最好用夹心肉，买完后让师傅把皮给去掉，回家用刀把筋什么的去掉，留下一部分肥肉，和瘦肉一起先切成小块，再用刀剁成肉糜，自己费工夫剁的比绞肉机绞的好吃。嫩笋尖超市有卖，一般安吉、临安的比较好。饺子比较装得下馅，包的馅比馄饨多，喜欢吃肉的同学可以试试！在肉馅中加入胡椒粉是为了去除肉腥味，让馅料更美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-22

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